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Espichas en Oviedo
El llagar de Sidra Juanín en el año 1998 diversifica su actividad rehabilitando un antiguo local anexo al llagar en el que se realizan espichas para grupos (previo encargo). |
| Espicha: Tradicionalmente, el propietario del llagar, antes de embotellar la sidra, invitaba a los amigos y familiares que habían participado en la recolección y prensado de la manzana, a probar la sidra directamente de los toneles. Éstos últimos eran los que aprotaban la comida (huevos cocidos, tortillas, chorizos, empanadas, bollos preñaos, etc...) que iban a acompañar a la prueba de la sidra. |
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El local destinado a la elaboración de las espichas abarca una superficie de 75 metros cuadrados en el cual se admiten grupos de entre 20 y 65 personas, pudiendo realizarse las mismas tanto de pie como sentados.
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Fozana de Abajo, 4 Tiñana (Siero) - 33199 Tl.: 985 79 49 07 - 635 437 290 - info@sidrajuanin.com |
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