El llagar de Sidra Juanín en el año 1998 diversifica su actividad rehabilitando un antiguo local anexo al llagar en el que se realizan espichas para grupos (previo encargo).
Espicha: Tradicionalmente, el propietario del llagar, antes de embotellar la sidra, invitaba a los amigos y familiares que habían participado en la recolección y prensado de la manzana, a probar la sidra directamente de los toneles. Éstos últimos eran los que aprotaban la comida (huevos cocidos, tortillas, chorizos, empanadas, bollos preñaos, etc...) que iban a acompañar a la prueba de la sidra.

El local destinado a la elaboración de las espichas abarca una superficie de 75 metros cuadrados en el cual se admiten grupos de entre 15 y 65 personas, pudiendo realizarse las mismas tanto de pie como sentados.
Fozana de Abajo, 4 Tiñana (Siero) - 33199 Tl.: 985 79 49 07